反式脂肪有什麼危害? 為什麼被呼籲停用? 這篇文章為你分析

血管健康的人壽命更長，但隨著年齡的增長，他們的血管也會隨之增長，對於許多老年人來說，血管有不同程度的堵塞。反式脂肪壞處為什么血管堵塞了?我相信很多人會說: 吃太多肉，膽固醇吃太多。但動脈阻塞可能不止這些。有一類食物可能會被忽略。世界衛生組織呼籲人們不要吃它，今天這篇文章將向大家詳細介紹，讀後要注意避免。

在一定程度上，肉類真的不是很健康的食物，尤其是紅肉，含有更多的飽和脂肪和膽固醇。如果采用煎、熏等烹飪方式，熱量也很高。經常吃會影響正常的代謝率，增加血管堵塞的幾率。還會引起肥胖，肥胖還會增加心血管疾病的風險。

但是肉也並非洪水猛獸，也是我們可以進行適量吃的，就算是紅肉，其中中國也有研究蛋白質、鐵等營養素，適量吃點危害影響不大，建議通過大家對於每天的攝入量控制在40-75克為宜，注意一些清淡的烹調方法方式。除了肉，含有大量反式脂肪酸的食物對血管的損傷或更值得學習大家應該重視。

“魔鬼脂肪”——反式脂肪——不容忽視

反式脂肪酸和飽和脂肪一樣有害。研究發現，吃太多含有反式脂肪酸的食物會導致膽固醇升高，增加患心血管疾病的風險。據世界衛生組織統計，全球每天約有50萬人因攝入過量反式脂肪酸而死於心血管疾病。前幾年，世衛組織已經計劃在食品供應中停止使用這種對人體健康有害的物質。

反式脂肪不容易消化，吃得太多，它會進一步轉化為體內的脂肪，脂肪積累過多，就容易肥胖，增加患各種疾病的風險。

危害二:反式脂肪酸可增加血液粘度，加速血管硬化，促進血栓形成。各種心血管疾病都可能拋出橄欖枝，尤其是冠心病。

危害3：容易得糖尿病，反式脂肪酸可以進入我們體內還會通過降低生產胰島素的敏感性，影響進行血糖的穩定，血糖水平高了，得糖尿病的幾率就大了。

危害4: 影響生育能力，經常吃含反式脂肪的食物，會影響荷爾蒙的正常分泌，男性荷爾蒙缺乏，在一定程度上影響生育能力。

二、哪些食物中含有?

反式脂肪酸能更好地保持食品口感，降低成本，廣泛應用於食品加工業，如人造奶油、人造黃油、糕點餅幹、奶茶、如何快速降低膽固醇可可脂巧克力等食品中通常含有反式脂肪酸。

油炸食物亦含反式脂肪，特別是用植物油炸食物時，會產生較多反式脂肪。從這個角度來看，豬油實際上反式脂肪比植物油少，而植物油吃錯了，對血管的威脅不小。

由此我們可見，反式脂肪酸對血管進行健康發展非常重要不利，平時喜歡吃這幾類食物的朋友，再愛吃也建議少碰，雖然吃著開心，但可能不能夠知道這是什么問題時候會變成這樣一個“不定時炸彈”。

三、血管若堵塞了，會有一個什么不同信號?

肢體麻木: 如果你長時間不保持一個姿勢，肢體總是麻木，尤其是手腳，或者暗示血管堵塞，血液不能及時輸送到手腳，就會產生麻木，還會發冷。夜間睡眠也可能引起腿抽筋，不要總是認為是缺鈣。

腿上青筋暴起，出現水腫:腿如“蚯蚓”，一按一個坑，多為下肢靜脈血栓形成的表現，與血液回流異常有關，尤其是做了體力勞動後，不適感會更明顯。

胸悶: 如果肺部健康，要考慮血管阻塞、冠狀動脈狹窄、心髒血管阻塞的原因，很容易造成胸悶，甚至有呼吸困難的感覺。即使有安裝支架的患者，如果經常感到胸悶，也要提高警惕，可能是血管再次堵塞，要及早檢查。

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