除了避免上述的肉類、內髒和海鮮類食物外,還需要注意改變飲酒和含糖飲料的飲食習慣。雖然這兩種食物的嘌呤含量不高,但會影響尿酸的代謝。
酒精進入人體代謝後,會產生乳酸,與尿酸一樣需經由腎臟排出,尿酸飲食,然而由於乳酸會與尿酸競爭代謝作用,使排泄減少尿酸的運作受阻。
盡管含糖飲食的前期水平較低,但研究表明,每天喝兩次含糖飲食的人比不喝酒的人疼痛的風險高出85%。由於含糖飲料中的果糖會引發代謝異常,使體內尿酸無法順利排出,是讓人罹患高尿酸血症的一大企業主因。
瞭解哪些食物含有高普林之後,我們再來認識低普林食物有哪些,依據每 100 公克食物中普林含量低於 150 毫克的標準,整理出6大類食物中具備足夠營養素的低普林食物,供你在調整飲食時有參考依據:
當尿酸值極高,痛風發作痛風時,應在上表中選擇低鉑含量的食物,營養所需的蛋白質可以被雞蛋和牛奶完全取代。
吃:柑橘類水果
葡萄柚、橙子、菠蘿和草莓都是維生素 C 的重要來源,可降低尿酸水平並有助於預防痛風發作。
為了降低尿酸水平,你可以在飲食中少吃嘌呤,攝入更多維生素 C,限製酒精和含糖飲料,多喝咖啡,並儘量保持健康的體重。如果您正在為其他健康狀況服用某些藥物,停止它們也可能有助於降低您的尿酸水平。
儘管西紅柿的嘌呤含量低,但一些研究表明它們可能會導致痛風發作。在一項針對 2,000 多名被診斷患有痛風的人的研究中,20% 的人表示西紅柿是誘發因素,使其成為報告的第四大最常見的誘發食物。目前尚不清楚為什麼食用番茄會導致某些人痛風發作。
一份這些堅果含有21毫克的嘌呤--這大約是你每天攝入量的五分之一. 你可能需要遠離花生,因為花生含有較高水準的尿酸,而且脂肪和熱量高,每盎司約190卡路里(28克).
溫水加蘋果醋、檸檬汁和薑黃。蘋果醋、檸檬汁和薑黃都經常被推薦用於治療痛風。他們一起製作了一種令人愉快的飲料和補救措施。
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