糖尿病的朋友通常對飲食很猶豫，到底怎麼吃也不一樣。怎樣才能使血糖平穩? 如何掌握好膳食，使血糖穩定? 這裏有一些營養師香港簡單提示。
首先計劃好把你的飯菜分成四個相等的部分：
1.讓你的蔬菜有一半不含澱粉，比如葉菜、蘑菇、瓜類和藻類。這些都可以用在日常飲食中做到，除了增加飽腹感，促進排便，還能穩定血糖。關鍵是要把食物和食物搭配起來，而不是和食物搭配。
2.另外是畜禽肉、水產品、蛋類或豆制品。這些都是富含蛋白質，營養價值高的食物，但是你應該選擇瘦的而不是胖的。
3最後1/4是穀薯，最好選擇(protein shake 香港)粗粒和雜豆，如糙米、蕎麥面、土豆、南瓜、甘薯、山藥、玉米，用這些代替較精致的細粒白米、面包、白面和粉皮。粗粒可以增加纖維，降低血糖指數。
4.此外，還可以配上200克水果或牛奶。
糖尿病的分配食材您記住了嗎?二菜一肉一穀薯，血糖好的情況下搭配一些水果和堅果。
(適合每天需要1500~1600千卡的糖友)
早餐：一個大西紅柿，一個雞蛋，一個全麥饅頭，一袋牛奶
午餐：兩份冷拌秋葵，兩份白蛤蜊和絲瓜，一條雞腿，3.5兩個蕎麥面條，一個中號蘋果。
晚餐: 炒白菜2兩，木須炒肉2兩，蒸魚1兩，糙米3兩，小香蕉1個。
點心：堅果一手掌量
這樣的餐食搭配進行均衡健康，同時固定的含糖量和高纖維才，是控制穩定血糖的關鍵。
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