乳清蛋白粉,健身人士的給力“搭檔”,為什么如此受青睞?

在健身圈裏,幾乎人手一桶乳清蛋白粉。為何健身人士如此青睞它?它到底有何作用?接下來就為大家講解。

什麼是乳清蛋白粉?

whey protein 香港乳清蛋白粉是由乳清蛋白經分離、濃縮、幹燥制成的粉狀產品,其中乳清蛋白的含量不低於25% 。乳清蛋白是一種全價蛋白質,不僅含有組成蛋白質的所有氨基酸,而且還含有支鏈氨基酸,在調節人體新陳代謝方面發揮重要作用。

能有效調節人體內蛋白質、葡萄糖和脂質代謝的平衡,在控制體重方面也發揮重要作用。乳清蛋白還富含硫堇,硫堇是抗氧化劑的關鍵前體,比如穀胱甘肽 l-半胱氨酸。特點是蛋白質含量高、低脂肪、低膽固醇,乳清蛋白被稱為“蛋白質之王”。

二、乳清蛋白質的作用

1.增加肌肉強度

乳清蛋白的補充對增加肌肉力量很重要。乳清蛋白可參與肌肉能量物質代謝,增強肌肉運動能力,提供肌肉組織能量物質代謝,被認為是肌肉[3]的理想來源。在高強度的耐力訓練中,補充乳清蛋白可以幫助肌肉恢複。

2.提高免疫力

穀氨酰胺是一種在免疫系統反應中起重要影響作用的條件性必需氨基酸,是淋巴組織細胞和巨噬細胞通過免疫治療反應過程中極為重要的底物。骨骼肌是合成穀氨酰胺的主要工作場所,健身人士在高強度的運動後,容易造成肌肉損傷和免疫防衛行為能力降低和穀氨酰胺的缺乏。

對於健身人士來說,及時有效補充穀氨酰胺極為重要。乳清蛋白富含穀氨酸等穀氨酰胺前體物質,乳清蛋白具有維持穀氨酰胺水平,提高自身免疫力等功能性質。

3.緩解疲勞

在劇烈運動中,健身者耗氧量會大大增加,內源性自由基增加,脂質過氧化反應增加,組織被氧化損傷,影響細胞正常功能,引起運動疲勞。

健美運動員通過科學、合理地補充自身的抗氧化劑補充劑來提高抗氧化能力,以防止因身體損傷和疲勞而導致的過度氧化應激。 乳清蛋白的生物活性成分富含胱氨酸殘基,可以間接幫助提高機體的抗氧化能力,減輕疲勞。

乳清蛋白作為一種重要營養素,在運動營養中發揮著不可替代的作用,健身人士長期有較大的運動量,通過適量食用乳清蛋白粉補充體能。乳清蛋白粉是健身人士的給力搭檔,能夠幫助獲取更好的健身成效。也要注意,吃、練需結合起來,日常注意補充乳清蛋白的同時,鍛煉也不可松懈,不然的話,吃進去的營養就會大打折扣。

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