尿酸飲食禁忌-低普林也要進行注意,酒精與含糖飲料碰不得

除了避免上述的肉類、內髒和海鮮類食物外,還需要注意改變飲酒和含糖飲料的飲食習慣。雖然這兩種食物的嘌呤含量不高,但會影響尿酸的代謝。

為什麼低度酒精會影響尿酸?

酒精進入人體代謝後,會產生乳酸,與尿酸一樣需經由腎臟排出,尿酸飲食,然而由於乳酸會與尿酸競爭代謝作用,使排泄減少尿酸的運作受阻。

為什麼低尖蛋白含糖飲料會影響尿酸?

盡管含糖飲食的前期水平較低,但研究表明,每天喝兩次含糖飲食的人比不喝酒的人疼痛的風險高出85%。由於含糖飲料中的果糖會引發代謝異常,使體內尿酸無法順利排出,是讓人罹患高尿酸血症的一大企業主因。

降尿酸食物

瞭解哪些食物含有高普林之後,我們再來認識低普林食物有哪些,依據每 100 公克食物中普林含量低於 150 毫克的標準,整理出6大類食物中具備足夠營養素的低普林食物,供你在調整飲食時有參考依據:

大部分的蔬果

當尿酸值極高,痛風發作痛風時,應在上表中選擇低鉑含量的食物,營養所需的蛋白質可以被雞蛋和牛奶完全取代。

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