
拉麵實際上源自中國,大多數歷史學家均認同它是由十九世紀末期居住在橫濱的華裔移民帶到日本的。現今,拉麵餐廳提供了各式風味與配料,但早期的拉麵形式較為簡單,僅為小麥麵條搭配中國風味的烤豬肉。
它有一個關於「蛋捲(春卷)」的食譜,雖然這裡的「春卷」實際上指的是春卷,這是一道中國傳統美食。其內餡包含了細絲狀的罐裝竹筍、細絲狀的烤豬肉、新鮮的蝦仁、蔥、切碎並去皮的馬蹄、鹽、鮮味粉、糖及胡椒。
此處的蛋卷口感細膩,外皮酥脆如餅(如上圖所示)。它們是由厚實的面糊製成,面糊被壓在帶有鉸鏈的平底鍋之間,短時間烹煮後,趁熱時將其繞著木桿滾動數層重疊;若待其冷卻後再試圖塑形,則會碎裂。
春捲Spring roll
中文正式名稱 春卷
漢語拼音 chūn juǎn
粵語拼音 chēun gyún
字面意思 春天的滾卷
另有五項資料未列出
在上海風味的菲律賓春卷中,Lumpiang Shanghai 被視為最基礎的一種,其體型通常較其他種類的春卷更為細小且薄透。雞蛋卷
該料理的源頭
關於這道料理的起源,其真實性並不明確,並且持續存在爭議。蛋卷與中國大陸所流行的春卷有著密切的關聯,但又有著明顯的不同,並且在二十世紀初首次在美國出現。香港手信店
泰國街頭美食市場的經典美食之一,它們經常搭配著一種甜辣可口的沾醬一同上桌。這些泰式蛋卷與油炸泰式春卷,在泰語中分別被稱作poh pia tod或por pia tod。日期標記為2024年1月23日。結婚派餅推介
根據每日攝取2000卡路里的飲食標準,春卷可作為一個優質的膳食纖維來源,供應該營養素每日建議攝取量(DV)的8%。膳食纖維擁有多種益處,包括增加飽腹感、促進腸道規律、降低結直腸癌及心臟病的風險等(2)。日期:
炸蛋卷、炒饭以及淋满油腻酱汁的主菜,讓這一餐成為了不健康的選擇。這樣一餐的總鈉含量遠超過大多數糖尿病患者三天內應攝取的標準。特別要留意的是味精(谷氨酸鈉),這種調味料會讓鈉含量急劇上升。
亞洲多數國家均有其獨特的春捲風味。泰國與越南春捲之間的差異在於,越南更常見的是新鮮製作的春捲,而泰國則普遍流行油炸的泰式春捲。
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