哪種食用油適合家庭使用? 強烈推薦這4種!

每個人都離不開柴米油鹽醬醋茶，食用油消委會烹飪食物也離不開食用油，但是不正確的吃法和吃太多油都會給身體帶來一些安全隱患。家庭中應該選擇哪種食用油?

家庭用哪種食用油好?

1、花生油

花生油是日常學習生活方式中最普通不過的食用油，其中我們還有單不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸分析以及企業多不飽和脂肪酸，消委會推薦食油所占的比重幾乎可以均衡。其香氣濃鬱，含有一個豐富胡蘿卜素和維生素E，具有一定抗氧化作用效果，而且也能預防心血管系統疾病。

2、豬油

豬油含有亞油酸、油酸和脂肪酸，因其脂肪酸含量高而被稱為飽和油，類似於黃油和黃油。由於豬油的飽和度高，耐熱性較好，長期發熱後氧化聚合少，通常用於加工糕點和油炸食品。動物油對腦血管疾病患者來說膽固醇含量過高。

3、大豆油

大豆油含有油酸、亞麻酸、亞油酸，屬於高亞油酸植物油。葵花籽油和小麥胚芽油也是同類。其富含維生素E、卵磷脂和磷脂，具有一定的保健作用，並能抗氧化。但亞油酸和亞麻酸不耐熱，反複加熱或煎炸後這些油容易氧化聚合，影響健康。

4、橄欖油

橄欖油富含不飽和脂肪，尤其是單元不飽和脂肪，可以降低血脂，具有抗凝血作用，芥花籽油壞處防止動脈斑塊的形成。橄欖油還含有橄欖多酚，具有抗氧化作用，可預防心血管疾病。

如何根據飲食習慣選擇食用油?

1.吃肉多的人可以選擇產品豆油

經常吃豬肉、牛肉和羊肉的人已經從他們的飲食中獲得了足夠的動物脂肪，所以適當的食用不飽和脂肪植物油是一個好主意，如葵花籽油、大豆油或玉米油。

2.吃肉少的人選擇動物油。

吃肉較少的人可以偶爾用動物油烹調食物，如燉排骨後用浮油冷卻，然後再烹調冬瓜或土豆等。

3.素食者選擇橄欖油

素食主義者通過攝入的脂肪細胞含量少，不妨我們選擇單不飽和脂肪酸的油類，如橄欖油和茶籽油，也可以進行選擇一個含有一種飽和脂肪酸的米糠油或花生油。

對於經常食用豆制品的人來說，花生油是一種選擇

經常吃豆制品的人，不妨選擇橄欖油、花生油、茶籽油等含有單不飽和脂肪酸的油脂。

對於成年人來說，脂肪占總能量的30% 以上，因此每天食用油的攝入量為25-30克，約5茶匙。油脂為身體提供所需的不飽和脂肪和熱量，而身體中不飽和脂肪的缺乏會導致粗糙的皮膚和脫發。攝入過多的油脂會將其轉化為脂肪堆積在體內，從而增加患肥胖症、三倍身高、冠狀動脈疾病和腦梗塞的風險。盡量選擇不同的烹調方法，例如紅燒、蒸和焯，少用或不用油炸，因為油炸會增加食物的含油量。長期食用同一種油會影響你的健康。你需要多樣化你的油，否則你會失去平衡與您的脂肪酸，所以你可以得到更均衡的營養轉換從一個植物油到另一個。

選擇橄欖油 花生油 動物油

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