膠原蛋白是什么對你身心健康有什麼好處

皮膚出現皺褶、皮膚松弛下垂、毛孔粗大出油、皮膚粗糙暗沉，讓整個人看起來蒼老了許多，這都是肌膚膠原蛋白流失或缺失的外在表現。因此要想保持年輕，首先就要維持身體中膠原蛋白充足，讓皮膚緊實圓潤。

說了半天，那么膠原蛋白究竟是什么，對你的身體健康究竟有什么用處呢?下面隨著經濟日報-中國經濟網來了解下。

什么叫膠原蛋白

膠原蛋白是人體中含量最多、遍布最廣的功能性蛋白，約為蛋白總數的三分之一，具備重要作用。

這是骨骼、肌膚、肌肉、肌腱和韌帶的重要構成部分之一。膠原蛋白還存在身體其他部位，包含血管、角膜和牙。

膠原蛋白在體內的功效

在人體中起碼有16種膠原蛋白，形成一種網狀結構，使肌膚、筋腱、骨骼、軟骨及骨組織等這些組織具備沖擊韌性。

隨著年齡的增長，膠原蛋白會慢慢外流，膠原纖維組織也會出現轉變。

針對肌膚，隨著膠原蛋白的外流，肌膚就不再緊實，皺褶就產生了。

針對骨骼，膠原蛋白流失後，會導致骨骼變脆，嚴重時造成骨質疏松。

能增加膠原蛋白的營養

身體根據融合兩種氨基酸(甘氨酸和脯氨酸)來制造膠原蛋白。這一過程需要使用維生素C。

你可以攝取充足的下列營養來協助身體產生這類重要的蛋白：

維生素C：柑橘類水果，青椒和草莓中含量很高。

脯氨酸：大量存在蛋清、小麥胚芽、奶制品、包心菜、蘆筍和菌類中。

甘氨酸：大量存在豬皮、雞皮中，也存在各種含蛋白質的食物中。

銅：大量存在內髒、芝麻、可可粉、腰果。

此外，肉類、禽畜、海鮮、乳制品、豆類膠原蛋白增生和豆腐都是氨基酸的極好來源。

破壞膠原蛋白的行為

防止破壞膠原蛋白的行為或許更為重要：

糖和精制碳水化合物：糖會影響膠原蛋白的自我修複能力。所以要降低糖和精制碳水化合物的耗費。

日曬過多：紫外線會減少膠原蛋白的產生，因此要避免過多日曬。

抽煙：吸煙會降低膠原蛋白的產生，會影響傷口修複並導致皺褶。

天然食物來源

在動物性食物的結締組織上存在膠原蛋白。比如，他在雞肉和豬肉皮中含量很高。

雞骨、豬骨和其他動物的骨骼熬制的骨湯中也是膠原蛋白的關鍵來源。

豬皮制成的明膠基本上是煮熟的膠原蛋白，因此它氨基酸含量很高。

可是，有關食用含有膠原蛋白的食物是否真的會增加體內的膠原蛋白含量還存在爭議。

當你攝入蛋白質時，蛋白會分解成氨基酸，然後重新拼裝，因此所吃的膠原蛋白不會直接轉化成體內的膠原蛋白。

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