亞洲侍酒

許多人知道長期過量攝入反式脂肪酸會影響心血管健康,但許多人不知道原因。 這篇文章會讓你了解什么是反式脂肪,為什么它們會影響健康,以及如何避免它們。

什么是反式脂肪酸

反式脂肪在食物成分表上被列為“部分氫化”油,並經特別處理,以便在室溫下保持固體狀態,延長保質期。亞洲侍酒這個過程打破了不飽和脂肪的雙重結合,產生了一種對心髒有害的脂肪,增加了低密度脂蛋白膽固醇(ldl) ,這種低密度脂蛋白會堵塞心髒的動脈。

在你知道為什么反式脂肪有害之前,你需要知道什么

對於企業正常的脂肪組織來說,在攝入脂肪以及之後,脂肪細胞氧化後分解出的脂肪酸通過分子能夠接觸到線粒體會轉變成乙酰輔酶A,乙酰輔酶A可以進行幫助這些脂肪酸變成三磷酸腺苷(ATP)、二氧化碳和水。在了解自己為什么反式脂肪酸有害信息之前我們就不可能得不說下其他的脂肪主要形式。正常發展情況下脂肪酸會和碳和成對學生數量的氫鏈接,最後會以酸的形式方面存在:飽和脂肪中的碳會和成對的氫結合,這種學習成對的氫讓它飽和。

單不飽和脂肪,就像它的名字一樣,有一對沒有連接在一起的氫。 多不飽和脂肪是許多不與氫連接在一起的脂肪。 反式脂肪食物飽和脂肪和單不飽和脂肪在身體需要時最容易使用,而多不飽和脂肪在代謝上不是很友好。 為了與飽和脂肪一樣保持食物保質期,將氫主動注入脂肪中,使其變成飽和脂肪,使其在室溫下儲存更長時間。

反式脂肪為什么有害

事實上,當氫被人工注入脂肪時,身體無法區分。因為身體不知道如何分解脂肪和如何使用脂肪,所以它把脂肪儲存在體內。你的身體吸收的反式脂肪越多,它在你的心血管系統中循環的反式脂肪就越多。除非你的身體有大量的血液流動或者非常健康,否則反式脂肪會留在你的身體裏或者沉澱在你的身體裏,如果沉澱在身體裏,它會變得更難氧化,阻塞血管,最終影響心血管和身體健康。因為反式脂肪轉化為乙酰可可需要特別長的時間,所以遠離反式脂肪很重要。

如何避免攝入反式脂肪

實際上,國際上早有標准,體脂磅那就是反式脂肪的攝入建議不超過每日攝入熱量的1%。只要在這個世界范圍內發展都是一個安全的。但是,根據我國法律制度規定,如果反式脂肪含量明顯超過每份0.5克,才要求企業食品生產制造商可以進行數據標注,所以對於許多含反式脂肪的食物以及現在還有很多被標示為“不含反式脂肪“。例如炸薯條、薄脆餅幹、蛋糕、人造黃油、花生醬等等。所以在信息進行研究食物的選擇的時候教師應該及時查看成分表中是否有“部分氫化油“的字樣,以避免由於此類問題食品。

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