XO醬，清爽粵菜的經典醬料，無論拌飯，面條，還是涼菜，亦或是像粵菜文化一樣，無論加入香港製造XO醬爆炒還是蒸煮。都能讓你的料理，更為豐富美味。
用料：瑤柱(幹貝)150克、蝦幹50克、金華火腿瘦肉塊50克、獨頭蒜60克、紅蔥頭60克、小米辣3個、料酒30克
生抽50克、蠔油50克、黃冰糖30克、溫水60度左右適量、淡味油(低芥末酸芥末籽油、玉米油、米油)480克
粵菜的經典醬料是用小美版的XO醬做成的、將蝦米在溫水中浸泡半小時，蝦米在溫水中浸泡20分鍾。拉緊，放在一邊。准備好食材和調料，將火腿切成小丁備用。
瑤柱放入主鍋，
20秒/反轉運行速度4，打成絲，取出一個備用。將大蒜、紅洋蔥、小米等辣子放入主鍋中。5秒/速度5打碎。取出備用，蝦幹和火腿放入主鍋，20秒/反轉速度4到小斷絲，不要打到以上水平，適當增加時間。
加入油，煮10分鍾。炒香的火腿和蝦幹。加入瑤柱絲和蒜茸蔥茸，15分鍾/溫度V/反轉運行速度2炒香。蓋好防濺罩，將網籃放在TM5的罩上，防止溢出。
加入所有原料，以30分鍾/溫度V/倒檔速度2烹飪。 蓋好防濺罩，將網籃放在TM5的罩上，防止濺水。炒 xo 醬很好吃。
准備一個可密封的玻璃瓶，用高溫蒸汽消毒，晾幹水分。瓶子一定要幹，趁熱放進XO醬裏。油一定要蓋住醬，然後蓋上倒扣。
晾涼後放進一個冰箱進行冷藏需要一周內吃完，可拌面拌飯炒菜炒飯，巨好吃。
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麥當勞的辣醬是什麼?
麥當勞的辣味水牛醬是一種帶有醋和黃油味道的辣味醬. 隨著溫度的升高,這款麥當勞蘸醬有著完美的香料,可以與您的麥當勞雞塊相得益彰! 麥當勞的辣味水牛醬含有30卡路里.
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香港特別行政區)是中國的一個都市和特別行政區,位於中國南方的珠江三角洲東部.
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伏特加醬含有三種主要成分:蕃茄,義大利香子蘭和伏特加. 尼克·瓦拉諾(Nick Varano)的<斯特裏加>(Strega)用葡萄蕃茄與重奶油混合,製成一種光滑,天鵝絨般的醬汁,配上便士義大利面. 偶爾會在食譜中加入麵粉,以新增醬汁的稠度.
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主要參與者分析了康尼格拉食品股份有限公司.卡夫亨氏公司
CSC品牌有限公司
麥考密克公司
大富古醬油有限公司有限公司
坎貝爾湯業有限公司
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