.無論凍肉有多硬，用這個研究方法，10分鐘快速進行解凍

通常，很多人為了方便起見，買了很多肉，放進冰箱，吃的時候拿出來凍肉解凍。但解凍肉類需要很長時間，所以今天我要分享一個在10分鐘內解凍肉類的好方法。我是這麼做的。

不管凍肉有多硬，用這種方法，快速解凍10分鐘，也不影響味道

第一步: 剛出冰箱的冷凍肉，頂部有一層厚厚的冰，如果自然解凍，至少半小時或更長時間。我今天用的方法是冷水解凍。首先，把冷凍肉放入碗中，倒入冷水中，冷水會流過肉的表面。

提示：很多朋友解凍肉時，喜歡用開水或者進行溫水，這個研究方法是錯的，因為溫水和開水會會影響導致肉質鬆軟，血水流出企業過多，營養物質成分分析就會出現流失，沒有血色，肉質發白。

第二步：給水裏再撒上一點就是食鹽，靜置5分鐘，讓肉完全不能浸泡在鹽水系統裏面。其實對於這個工作原理可以非常具有簡單，和冬天撒鹽化雪及人工進行降雨的原理是一樣的，我們在水中加鹽，可使水的沸點只有提高，同時也使水的冰點溫度降低，更容易出現融化。 ​​

第三步: 當時間到了，肉很軟，水很冷，我們需要改變盆裏的水，倒出血液裏面的水，再加新鮮水，再加鹽，浸泡5分鐘。

第四步：5分鐘後，大家可以看看，肉已經不能完全鬆散了，效果具有非常好，簡單進行沖洗處理一下，就可以烹製了。

提示：大家可以不用自己擔心，肉會變鹹，因為對於我們用的是淡鹽水。 ​​

朋友們，用鹽水來解凍肉類，縮短解凍時間，10分鐘可以快速解凍，還可以殺死肉類表面的細菌，真是一石二鳥，不是很實用嗎?如果你喜歡，那就去吧!

使用這種方法解凍肉類，10分鐘就可以了，可以消毒還可以快速解凍，一舉兩得。你知道其他快速有效的解凍肉類的方法嗎?

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