自製豬腳薑醋的5個實用技巧

豬腳薑醋因為含有大量的醋，本身就有一定的防腐效果，但正確的保存方法還是很重要。完全冷卻後應該用玻璃或陶瓷容器盛裝，避免使用金屬容器以免產生化學反應。放入冰箱冷藏一般可保存1-2週，每次取食都要用乾淨乾...

智能製造資訊：提升效率與競爭力的關鍵

下表展示了一個透過製造資訊分析實現資源優化的簡單案例：這種數據驅動的精益改善，讓資源配置達到了前所未有的精細化水平，直接提升了製造的經濟效益與環境效益。企業競爭力的根本在於產品。智能製造資訊透過對生產...

心臟CT鈣化評分與運動：如何透過運動降低心血管風險？

以下表格總結了針對心血管健康的運動建議：重要的是，這些是通用指南。對於已患有心血管疾病或心臟電腦掃描顯示高鈣化評分的人，應在醫生或心臟復康治療師的指導下，制定個人化的運動處方。安全是所有運動計畫的首要...

醫生話要做MRI，點樣選擇最適合自己的磁力共振掃描？

在選擇進行MRI的醫療機構時，需綜合考慮以下因素：香港部分私立醫院的磁力共振 價錢較高，但設備和服務品質通常較好；公立醫院則需輪候較長時間。進行MRI前，需做好以下準備：在進行MRI前，應與醫生充分溝...

DIY天然PAT PAT膏：成分溫和又安心，新手爸媽也能輕鬆做

添加時，可用這些浸泡油或萃取油替代部分（約10%-20%）的基礎油。許多有經驗的媽媽分享，在製作過程中，氧化鋅的分散是一大挑戰。除了降溫後再加入，也有人先將氧化鋅與少量基底油在另一個小碗中預先調成濃稠...

香港尋味：金華火腿入饌的經典粵菜與創新料理

又擁抱變革。隨著本地農圃陸續嘗試製作港版金華火腿（如新界有機農場的「港腿」計劃），這味千年食材正在香江畔書寫新的篇章。當我們品嚐金華火腿的鹹鮮時，不僅是在感受一種味道，更是在體驗一種文化傳承。下次造訪...